您的位置：首页 > 幼儿园常识幼儿园常识
金针菇能生吃吗（金针菇生吃的好处）
2025-05-07人已围观
金针菇能生吃吗（金针菇生吃的好处）
金针菇生吃的好处，我们都知道，有些蔬菜是可以生吃的，生吃甚至更营养。不过也有些蔬菜是绝对不能生吃的额，一不小心就引起中毒反应了。那么，金针菇能生吃吗？生吃有什么好处和坏处？
金针菇生吃的好处
补充维生素
金针菇中维生素C的含量较高，这种维生素具有很强的抗氧化性，加热时候会有部分失去活性，而生吃金针菇能保证维生素C的活性，可帮助清除体内的自由基，有美容养颜、缓解衰老的作用。
金针菇生吃的坏处
1、脾胃虚寒：
金针菇属于寒性的食物，本来就含有较多的寒气，经过加热煮熟处理，能适当的降低寒气，而生吃寒气过多，容易引起的脾胃虚寒，消化不良。
2、菌类感染：
金针菇并不是特别干净的食物，虽然是无毒的真菌食物，但也含有较多较多的细菌，生吃时不能确保菌类被完全杀灭，有很大的感染风险，容易引起腹泻、腹痛等症。
金针菇怎么吃好
金针菇豆腐煲
1、食材：
金针菇、松蘑各100克，豆腐1块、酸菜、粉丝各80克，香菜末、盐各适量。
2、做法：
将豆腐切成小块，用沸水焯烫，再用冷水过凉;金针菇就、松蘑浸水泡软，去蒂;粉丝浸水泡软，切成20厘米长的段;酸菜切成细丝。将松蘑在砂锅铺底，再放入粉丝、酸菜、豆腐，最后放金针菇;将浸泡过的水倒入砂锅内，用大火烧沸，加入盐、油，盖上盖子用小火炖至香菇成熟，出锅后撒上香菜即可。
3、功效：
降低胆固醇。
豆芽凉拌金针菇
1、食材：
水发金针菇250克，绿豆芽200克，姜片、葱花各5克，酱油、盐、味精、醋、胡椒粉、香油各适量。
2、做法：
将金针菇洗净，绿豆芽去杂质、洗净，分别在沸水锅中焯烫一下，放入碗内，加入姜片、葱花、酱油、味精、盐、醋、胡椒粉，淋上香油即可。
3、功效：
清热消肿。
金针菇能生吃吗
可以生吃，但不建议生吃
生活中平时食用的蘑菇都属于真菌食物，这类食物中部分有毒，大多数是没有毒的，金针菇就是其中之一，可以生吃，由于生吃时候味道不怎么好，很少生吃;另外金针菇生吃对身体也没有好处，不建议生吃。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于金针菇能生吃吗的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于学龄前营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
冬季幼儿饮食营养搭配（幼儿面食的做法）
6到12岁儿童膳食指南（儿童饮食营养搭配菜谱）
培根金针菇卷没牙签怎么代替（干货分享）
培根金针菇的穿法（知识普及）
50841
金针菇生吃的好处，我们都知道，有些蔬菜是可以生吃的，生吃甚至更营养。不过也有些蔬菜是绝对不能生吃的额，一不小心就引起中毒反应了。那么，金针菇能生吃吗？生吃有什么好处和坏处？
金针菇生吃的好处
补充维生素
金针菇中维生素C的含量较高，这种维生素具有很强的抗氧化性，加热时候会有部分失去活性，而生吃金针菇能保证维生素C的活性，可帮助清除体内的自由基，有美容养颜、缓解衰老的作用。
金针菇生吃的坏处
1、脾胃虚寒：
金针菇属于寒性的食物，本来就含有较多的寒气，经过加热煮熟处理，能适当的降低寒气，而生吃寒气过多，容易引起的脾胃虚寒，消化不良。
2、菌类感染：
金针菇并不是特别干净的食物，虽然是无毒的真菌食物，但也含有较多较多的细菌，生吃时不能确保菌类被完全杀灭，有很大的感染风险，容易引起腹泻、腹痛等症。
金针菇怎么吃好
金针菇豆腐煲
1、食材：
金针菇、松蘑各100克，豆腐1块、酸菜、粉丝各80克，香菜末、盐各适量。
2、做法：
将豆腐切成小块，用沸水焯烫，再用冷水过凉;金针菇就、松蘑浸水泡软，去蒂;粉丝浸水泡软，切成20厘米长的段;酸菜切成细丝。将松蘑在砂锅铺底，再放入粉丝、酸菜、豆腐，最后放金针菇;将浸泡过的水倒入砂锅内，用大火烧沸，加入盐、油，盖上盖子用小火炖至香菇成熟，出锅后撒上香菜即可。
3、功效：
降低胆固醇。
豆芽凉拌金针菇
1、食材：
水发金针菇250克，绿豆芽200克，姜片、葱花各5克，酱油、盐、味精、醋、胡椒粉、香油各适量。
2、做法：
将金针菇洗净，绿豆芽去杂质、洗净，分别在沸水锅中焯烫一下，放入碗内，加入姜片、葱花、酱油、味精、盐、醋、胡椒粉，淋上香油即可。
3、功效：
清热消肿。
金针菇能生吃吗
可以生吃，但不建议生吃
生活中平时食用的蘑菇都属于真菌食物，这类食物中部分有毒，大多数是没有毒的，金针菇就是其中之一，可以生吃，由于生吃时候味道不怎么好，很少生吃;另外金针菇生吃对身体也没有好处，不建议生吃。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于金针菇能生吃吗的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于学龄前营养的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
冬季幼儿饮食营养搭配（幼儿面食的做法）
6到12岁儿童膳食指南（儿童饮食营养搭配菜谱）
培根金针菇卷没牙签怎么代替（干货分享）
培根金针菇的穿法（知识普及）
50841
很赞哦！ ()