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明胶与琼脂的区别（收藏）
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明胶与琼脂的区别（收藏）
生当作人杰，死亦为鬼雄，至今思项羽，不肯过江东。——李清照
今天小编给您带来的是明胶与琼脂的区别？可能有些朋友不知道，下面小居常识网给大家介绍一下吧。
明胶和琼脂的区别在于它们的生成的地方不同，用处也有差别，明胶是动物身体中分泌的物质，而琼脂是海藻里的物质，明胶可以用来做蛋糕冰淇淋，还有一些医用纤维，而琼脂可以做果汁软糖，肉类罐头之内的食物。
明胶与琼脂的区别
1、生成地不同
明胶是在动物的一些结缔组织中生成的，如皮肤、骨头等。通过结缔组织中的一些胶原降解，变成了颜色为白色或者淡黄色，呈半透明，带着一点光泽感的薄片或者小碎粒，而琼脂则是在海藻里面提取出来的多糖体。
2、用处不同
明胶可以用来做的食物有蛋糕，冰淇淋，啤酒，普通果汁，还能经过加工成为一种生物膜材料，也可以和其他的复合材料混合，做成医用纤维。
琼脂只能用于果粒橙，水果软糖，肉类罐头，还有一些肉制品和凉拌食品的制作，在化工方面，琼脂也可以作为药膏和一些其他的用途。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（明胶与琼脂的区别）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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1、生成地不同
明胶是在动物的一些结缔组织中生成的，如皮肤、骨头等。通过结缔组织中的一些胶原降解，变成了颜色为白色或者淡黄色，呈半透明，带着一点光泽感的薄片或者小碎粒，而琼脂则是在海藻里面提取出来的多糖体。
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琼脂只能用于果粒橙，水果软糖，肉类罐头，还有一些肉制品和凉拌食品的制作，在化工方面，琼脂也可以作为药膏和一些其他的用途。
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