您的位置：首页 > 生活小常识生活小常识
脆柿子里边黑黑的是怎么回事（脆柿子的营养价值表）
2025-05-01人已围观
脆柿子里边黑黑的是怎么回事（脆柿子的营养价值表）
脆柿子的营养价值表？脆柿是柿子的一种，吃起来口感清脆香甜，可以像啃苹果一样直接吃。我们在吃脆柿的时候会发现，脆柿里面有很多黑色的点点，这种其实是正常的情况。但如果有腐烂的话，就不能吃了。
脆柿子里边黑黑的是怎么回事1.种皮脱落
脆柿子经过人工不断改良，使雌花不能受精，使种皮留在果肉内，所以据说切开后里面有小黑点。
2.过度成熟
脆皮柿子含有一定量的单宁。在成熟过程中，单宁会逐渐转化为糖分。如果过熟，可能会使脆柿子里面的果肉变成深褐色。这种情况是正常的。
3.氧化反应
脆皮柿子富含单宁酸和铁质。切开后暴露在空气中，这两种物质一起发生氧化反应，使脆柿子呈深褐色，果肉表面出现小黑点。
4.恶化
脆柿子的存放时间不是很长。如果储存不当，很容易腐烂变质，使果肉长出黑点，降低脆柿的食用价值。
脆柿子的营养价值表
每百克脆柿鲜果含可溶性糖11.68克，蛋白质0.57-0.67克，脂肪0.28-0.30克，富含烟酸、维生素BBE、C和β-胡萝卜素，均高于涩柿子。，且高于苹果、梨、葡萄等水果。由于单产低，成熟果实可自然脱涩，采摘后即可食用，因此香甜酥脆可口，具有较高的食用价值和开发价值。由于其肉质硬而脆，易于贮藏和运输，因此以鲜食为主。
脆柿心变黑了还能吃吗
如果脆柿的果肉是黑色的，但没有腐烂和异味，可以继续吃，因为可能是过度成熟氧化造成的。
如果脆柿子变黑，是腐烂引起的。这种果肉含有大量细菌和有害物质，不能食用。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于脆柿子里边黑黑的是怎么回事的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于脆柿的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
脆柿子里面有黑色的丝能吃吗（脆柿子里面黑色的丝丝可以吃吗）
放软了的脆柿子是软柿子吗（脆柿放软了是软柿子吗）
脆柿子果肉是黑色的还能吃吗（脆柿子里面果肉是黑的能吃吗）
脆甜的柿子叫什么柿子（脆柿怎么看熟没熟）
47141
脆柿子的营养价值表？脆柿是柿子的一种，吃起来口感清脆香甜，可以像啃苹果一样直接吃。我们在吃脆柿的时候会发现，脆柿里面有很多黑色的点点，这种其实是正常的情况。但如果有腐烂的话，就不能吃了。
脆柿子里边黑黑的是怎么回事1.种皮脱落
脆柿子经过人工不断改良，使雌花不能受精，使种皮留在果肉内，所以据说切开后里面有小黑点。
2.过度成熟
脆皮柿子含有一定量的单宁。在成熟过程中，单宁会逐渐转化为糖分。如果过熟，可能会使脆柿子里面的果肉变成深褐色。这种情况是正常的。
3.氧化反应
脆皮柿子富含单宁酸和铁质。切开后暴露在空气中，这两种物质一起发生氧化反应，使脆柿子呈深褐色，果肉表面出现小黑点。
4.恶化
脆柿子的存放时间不是很长。如果储存不当，很容易腐烂变质，使果肉长出黑点，降低脆柿的食用价值。
脆柿子的营养价值表
每百克脆柿鲜果含可溶性糖11.68克，蛋白质0.57-0.67克，脂肪0.28-0.30克，富含烟酸、维生素BBE、C和β-胡萝卜素，均高于涩柿子。，且高于苹果、梨、葡萄等水果。由于单产低，成熟果实可自然脱涩，采摘后即可食用，因此香甜酥脆可口，具有较高的食用价值和开发价值。由于其肉质硬而脆，易于贮藏和运输，因此以鲜食为主。
脆柿心变黑了还能吃吗
如果脆柿的果肉是黑色的，但没有腐烂和异味，可以继续吃，因为可能是过度成熟氧化造成的。
如果脆柿子变黑，是腐烂引起的。这种果肉含有大量细菌和有害物质，不能食用。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于脆柿子里边黑黑的是怎么回事的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于脆柿的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
脆柿子里面有黑色的丝能吃吗（脆柿子里面黑色的丝丝可以吃吗）
放软了的脆柿子是软柿子吗（脆柿放软了是软柿子吗）
脆柿子果肉是黑色的还能吃吗（脆柿子里面果肉是黑的能吃吗）
脆甜的柿子叫什么柿子（脆柿怎么看熟没熟）
47141
很赞哦！ ()