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马齿苋干菜怎么晒（马齿苋菜饼的做法）
2025-05-02人已围观
马齿苋干菜怎么晒（马齿苋菜饼的做法）
金黄的麦子熟了，沉甸甸的麦穗儿把麦秆的腰都压弯了，不过，这麦秆还是保持着“礼貌”这一点，你瞧，它们正在向你“鞠躬问好”呢!那彬彬有礼的样子，一看就能知道：原来麦子也懂得“礼貌”一词。
今天小编给您带来的是马齿苋菜饼的做法？可能有些朋友都不明白，下面小居生活网给大家介绍一下马齿苋干菜怎么晒？
马齿苋干菜怎么晒
农村有一种生命力强的植物，夏秋季节时没有人播种它都随地生长，很多人都喜欢采摘来作为一道美味的菜肴。这种植物就是马齿苋，马齿苋看似一种杂草，其实它比起蔬菜一点不差，很多农村老人都爱吃马齿苋养生。马齿苋菜饼的做法，马齿苋干菜怎么晒？
马齿苋菜饼的做法
马齿苋菜饼有两种做法，一种把马齿苋作为主料，做成饼状。首先把马齿苋切碎，然后与少量面粉混合，加入盐调味，做成菜面团。接着把大的菜面团捏成一个一个菜饼子，放到锅中蒸熟即可。第二种菜饼是以面粉为饼皮，以马齿苋为馅料，把马齿苋切碎后与肉末搅拌，并加入盐、香油、辣椒、十三香调味，然后包入醒发的面团中，做成一个一个馅饼即可。馅饼的皮要薄，采取锅贴的方式来烹饪。
马齿苋做菜饼，既可以用新鲜的，也可以用晒干的。但马齿苋干菜的晒法有讲究，需要先焯水，然后过凉水，再用手使劲捏，挤压出马齿苋中的水分，然后再放到太阳下暴晒。夏季较烈的太阳只需暴晒一天，秋冬季阳光不是很烈的时候晒3天左右即可，晒干后需放置在通风干燥处。
上面就是小居生活网小编今天给大家介绍的关于马齿苋菜饼的做法的全部内容,希望可以帮助到你，欢迎收藏，转发，分享。
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马齿苋做菜饼，既可以用新鲜的，也可以用晒干的。但马齿苋干菜的晒法有讲究，需要先焯水，然后过凉水，再用手使劲捏，挤压出马齿苋中的水分，然后再放到太阳下暴晒。夏季较烈的太阳只需暴晒一天，秋冬季阳光不是很烈的时候晒3天左右即可，晒干后需放置在通风干燥处。
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