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莴笋凉拌用焯水吗（莴笋凉拌用不用焯水）
2025-05-02人已围观
莴笋凉拌用焯水吗（莴笋凉拌用不用焯水）
卓越的人只有一个特点：在不利和艰难的遭遇里，百折不挠。
今天小编给您带来的是莴笋凉拌用焯水吗？可能有些朋友都不明白，下面小居常识网给大家介绍一下莴笋凉拌用不用焯水？
莴笋凉拌用不用焯水
莴笋凉拌不需要焯水，可以直接生吃，用淡盐水中浸泡5-10分钟后在进行食用，可以减少苦味，吃起来更加的清脆，还具有杀菌的作用。莴笋焯水后会变软，不再脆爽，汁水也会变少，所以吃莴笋时尽量不要进行焯水。
莴笋凉拌用焯水吗
莴笋凉拌不需要焯水，莴笋非常爽口多汁，可以直接生吃，但是会带有天然的苦涩味，用淡盐水中浸泡5-10分钟后在进行食用，可以减少苦味，吃起来更加的清脆，还具有杀菌的作用。
很多人觉得莴笋的苦味不好，所以去进行焯水，但是莴笋焯水后会变软，口感变差，不再脆爽，汁水也会变少，所以吃莴笋时尽量不要进行焯水，莴笋具有丰富的维生素c，可以阻断亚硝胺的形成。
莴笋叶中含有的维生素b1可以使人心情平静，尽量不要丢弃，可以用来炒菜，凉拌或者与肉做成馅，口感都很好。莴笋分为两只种，皮薄的与皮厚的，皮薄的一般用来炒与凉拌，皮厚的可以锁住水分，里边有丝适合炖煮。
如何挑选莴笋
新鲜的莴笋有鲜绿色的叶子，颜色偏翠绿，根部的韧性比较强，水分饱满，但是水分低一些的横截面积薄一些，口感更好。如果莴笋的叶子变黄或者出现腐烂，根部偏软，建议不要购买。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（莴笋凉拌用不用焯水）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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莴笋凉拌用不用焯水
莴笋凉拌不需要焯水，可以直接生吃，用淡盐水中浸泡5-10分钟后在进行食用，可以减少苦味，吃起来更加的清脆，还具有杀菌的作用。莴笋焯水后会变软，不再脆爽，汁水也会变少，所以吃莴笋时尽量不要进行焯水。
莴笋凉拌用焯水吗
莴笋凉拌不需要焯水，莴笋非常爽口多汁，可以直接生吃，但是会带有天然的苦涩味，用淡盐水中浸泡5-10分钟后在进行食用，可以减少苦味，吃起来更加的清脆，还具有杀菌的作用。
很多人觉得莴笋的苦味不好，所以去进行焯水，但是莴笋焯水后会变软，口感变差，不再脆爽，汁水也会变少，所以吃莴笋时尽量不要进行焯水，莴笋具有丰富的维生素c，可以阻断亚硝胺的形成。
莴笋叶中含有的维生素b1可以使人心情平静，尽量不要丢弃，可以用来炒菜，凉拌或者与肉做成馅，口感都很好。莴笋分为两只种，皮薄的与皮厚的，皮薄的一般用来炒与凉拌，皮厚的可以锁住水分，里边有丝适合炖煮。
如何挑选莴笋
新鲜的莴笋有鲜绿色的叶子，颜色偏翠绿，根部的韧性比较强，水分饱满，但是水分低一些的横截面积薄一些，口感更好。如果莴笋的叶子变黄或者出现腐烂，根部偏软，建议不要购买。
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