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芹菜叶子为什么要摘掉（芹菜叶子为什么要摘掉）
2025-05-03人已围观
芹菜叶子为什么要摘掉（芹菜叶子为什么要摘掉）
生活在喜怒哀乐间走走停停，不知道会遇见什么，只知道阳光这么好，别辜负了今天。
今天小编给您带来的是芹菜叶子为什么要摘掉？可能有些朋友怎么了解，下面小居常识网给大家介绍一下芹菜叶子为什么要摘掉？
芹菜叶子为什么要摘掉
因为芹菜和芹菜叶子熟的时间不一样，会影响到食用的口感。在口味上而言，芹菜叶比芹菜茎多一点苦涩。而芹菜作为高纤维的蔬菜，具有较高的营养价值，有清香，是平时小炒不可或缺的。现在基本上大多数居民炒芹菜的佳肴，只会选取芹菜茎，而不会选取芹菜叶。
芹菜叶子为什么要摘掉
芹菜，属于伞形科植物，分为三种类型，分别是水芹、旱芹以及西芹三种，三种芹菜功能相近，但旱芹的药用价值最好。旱芹香气比较浓，所以又被称为“药芹”。
事实上，芹菜叶比芹菜茎更具有营养，以膳食纤维为例，丰富的膳食纤维中，每100克的芹菜茎膳食纤维为1.2克，但芹菜叶子里的膳食纤维高达2.2克，明显要高于芹菜茎。
其实大多数人都不知道芹菜叶的真正价值，认为芹菜叶不但口感不好，味道不好，而且还比较苦。如果掌握了正确的烹饪方式，芹菜叶所做出的菜也是很美味的。比如可将芹菜叶做成菜圆子或凉拌，还可煎蛋。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（芹菜叶子为什么要摘掉）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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芹菜叶子为什么要摘掉
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芹菜叶子为什么要摘掉
芹菜，属于伞形科植物，分为三种类型，分别是水芹、旱芹以及西芹三种，三种芹菜功能相近，但旱芹的药用价值最好。旱芹香气比较浓，所以又被称为“药芹”。
事实上，芹菜叶比芹菜茎更具有营养，以膳食纤维为例，丰富的膳食纤维中，每100克的芹菜茎膳食纤维为1.2克，但芹菜叶子里的膳食纤维高达2.2克，明显要高于芹菜茎。
其实大多数人都不知道芹菜叶的真正价值，认为芹菜叶不但口感不好，味道不好，而且还比较苦。如果掌握了正确的烹饪方式，芹菜叶所做出的菜也是很美味的。比如可将芹菜叶做成菜圆子或凉拌，还可煎蛋。
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