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菱角黑了还能吃吗（菱角表面霉了还能吃吗）
2025-05-05人已围观
菱角黑了还能吃吗（菱角表面霉了还能吃吗）
菱角表面霉了还能吃吗？菱角是生活在温暖地区的水生植物，它的果实带有尖尖，主要有两个尖和四个尖这两种。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素，可以生吃也可以煮熟或者煲粥食用。我们在水煮菱角的时候会发现有的菱角会发黑，这其实是正常的。
菱角黑了还能吃吗
菱角有点黑是正常的，因为它富含淀粉，淀粉氧化后就会变黑。如果菱角吃着没有变味，还是清甜的，那么就是可以吃的。如果菱角吃着有苦味、酸味等异味，那么就不要再吃了，并且多喝水促进代谢，避免导致肠胃不适。
菱角表面霉了还能吃吗
这取决于实际情况。如果菱角只是外壳有点发霉，但里面的果肉还是白的，没有异常变化，那么这样的菱角还是可以吃的，但最好是煮熟了，不要生吃。如果菱角表面大面积发霉或里面的果肉变色或变味，那么不建议继续食用，因为霉菌已经渗入果肉，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、等不愉快的反应。
为什么菱角煮了是黑色的
菱角煮沸后变黑，是因为菱角中的淀粉被氧化了。菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和多种维生素，如维生素BBC、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于菱角黑了还能吃吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于菱角的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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菱角表面霉了还能吃吗
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为什么菱角煮了是黑色的
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