您的位置：首页 > 生活小常识生活小常识
腊肉被雨淋了怎么处理（腊肉的做法）
2025-04-26人已围观
腊肉被雨淋了怎么处理（腊肉的做法）
腊肉的做法？腊肉是比较常见的一种肉质食物，它吃起来味道比较香，可以做各种各样的家常菜，深受人们喜欢，很多人都会自己晒腊肉。晒腊肉会容易被雨淋，这种情况就需要及时控干水分，防止腊肉发霉变质，一般可以用风扇或吹风机吹的。
腊肉被雨淋了怎么处理
晒培根遇到下雨天也很常见。然而，腊肉被雨淋了。只要处理好，就不会坏。以下“急救”方法可用于干燥水：
再次烧开水，待水烧开后关火，放少许醋，将腊肉和腌鱼放入沸水中挂起。如果腌制鱼挂到70%干，用纸包好，放入冰箱，随时食用。太干了，但不好吃。
用支架把培根挂起来，用电风扇吹（吹风机也行，就是有点麻烦）。
挂在家中通风处自然晾干。
可以的话，可以用火烤。
天气好的时候，晒几天或晒干。如果培根的味道被雨水冲走，也很容易做到。待肉半干后，抹一层甜面酱，继续晾至变硬。就这样，它变成了一种风味独特的酱香肉。吃的时候，用淘米水浸泡15-20分钟，把表面的酱汁洗干净，入蒸锅蒸5分钟，转中火5分钟，再转小火20-30分钟（调时间根据肉的大小），取出放凉一会（最好不要烫）直接切块食用。肉的味道浓郁而诱人。
腊肉的做法
将猪肉放入锅中，按照猪肉与盐10：1的比例制作。酱油可以适量使用，比例也可以根据自己的口味调整。
在肉表面均匀涂抹盐和酱油，确保每一块肉都涂到位。
均匀涂抹盐后，继续用手搓揉，再用酱油盐搓揉几遍。
将肉按摩好后，将肉打码均匀，装入容器中，在阴凉通风处腌制四天左右。
5、四天后，如果天气好，可以将肉取出，在阳光下晒至70%或80%。五花肉又油又硬。
腊肉淋雨了可以用热风吹吗
不建议用热风吹，很容易引起腊肉变质坏掉。
腊肉的晾晒更讲究天气。最好在持续暴露在阳光下时制作。将腊肉晒干，有利于水分的蒸发和腊肉的干燥和香味；如果是北风吹的日子，也有利于腊肉的晒干，但不够香。培根最忌讳淋雨。很容易发霉变质。因此，下雨天不能将培根挂在室外。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于腊肉被雨淋了怎么处理的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于腊肉的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
长了白霉的腊肉可以继续吃吗（腊肉长白霉了还能吃吗）
抽了真空的腊肉要放冰箱吗（抽了真空的腊肉需要放冰箱吗）
腌腊鱼腊肉晒之前要洗吗（腊鱼晒之前要洗吗）
腊肉放冰箱冻一年还能吃吗（腊肉放冰箱冻一年可以吃吗）
44935
腊肉的做法？腊肉是比较常见的一种肉质食物，它吃起来味道比较香，可以做各种各样的家常菜，深受人们喜欢，很多人都会自己晒腊肉。晒腊肉会容易被雨淋，这种情况就需要及时控干水分，防止腊肉发霉变质，一般可以用风扇或吹风机吹的。
腊肉被雨淋了怎么处理
晒培根遇到下雨天也很常见。然而，腊肉被雨淋了。只要处理好，就不会坏。以下“急救”方法可用于干燥水：
再次烧开水，待水烧开后关火，放少许醋，将腊肉和腌鱼放入沸水中挂起。如果腌制鱼挂到70%干，用纸包好，放入冰箱，随时食用。太干了，但不好吃。
用支架把培根挂起来，用电风扇吹（吹风机也行，就是有点麻烦）。
挂在家中通风处自然晾干。
可以的话，可以用火烤。
天气好的时候，晒几天或晒干。如果培根的味道被雨水冲走，也很容易做到。待肉半干后，抹一层甜面酱，继续晾至变硬。就这样，它变成了一种风味独特的酱香肉。吃的时候，用淘米水浸泡15-20分钟，把表面的酱汁洗干净，入蒸锅蒸5分钟，转中火5分钟，再转小火20-30分钟（调时间根据肉的大小），取出放凉一会（最好不要烫）直接切块食用。肉的味道浓郁而诱人。
腊肉的做法
将猪肉放入锅中，按照猪肉与盐10：1的比例制作。酱油可以适量使用，比例也可以根据自己的口味调整。
在肉表面均匀涂抹盐和酱油，确保每一块肉都涂到位。
均匀涂抹盐后，继续用手搓揉，再用酱油盐搓揉几遍。
将肉按摩好后，将肉打码均匀，装入容器中，在阴凉通风处腌制四天左右。
5、四天后，如果天气好，可以将肉取出，在阳光下晒至70%或80%。五花肉又油又硬。
腊肉淋雨了可以用热风吹吗
不建议用热风吹，很容易引起腊肉变质坏掉。
腊肉的晾晒更讲究天气。最好在持续暴露在阳光下时制作。将腊肉晒干，有利于水分的蒸发和腊肉的干燥和香味；如果是北风吹的日子，也有利于腊肉的晒干，但不够香。培根最忌讳淋雨。很容易发霉变质。因此，下雨天不能将培根挂在室外。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于腊肉被雨淋了怎么处理的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于腊肉的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
长了白霉的腊肉可以继续吃吗（腊肉长白霉了还能吃吗）
抽了真空的腊肉要放冰箱吗（抽了真空的腊肉需要放冰箱吗）
腌腊鱼腊肉晒之前要洗吗（腊鱼晒之前要洗吗）
腊肉放冰箱冻一年还能吃吗（腊肉放冰箱冻一年可以吃吗）
44935
很赞哦！ ()