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做吐司面粉要过筛吗（面粉怎么保存不生虫）
2025-05-02人已围观
做吐司面粉要过筛吗（面粉怎么保存不生虫）
面粉怎么保存不生虫？面粉有很多用处，可以制作成各种面点，比如蛋糕、饼干、馒头、面包等等。面粉有低筋、中筋、高筋之分，不同筋度的面粉适合制作不同的面食，比如我们吃的吐司面包一般都是高筋面粉做的，这样才能做出松软又有嚼劲的吐司面包。
做吐司面粉要过筛吗
做吐司用的高筋面粉是可以不过筛的，但是做蛋糕或者饼干等烘焙食物时是需要过筛的，也就是低筋粉基本都是需要过筛。面粉在加工时或购买后放置一段时间后会产生比较大的颗粒。过筛后可以保证粒度更细更均匀，更有利于与鸡蛋、黄油等混合，做出产品的口感。它也更加细腻柔软。如果用有面疙瘩的面粉一起做东西，会影响起发的效果，烤后成品的层次感也会很差。
面粉怎么保存不生虫
面粉防虫，可以准备几瓣大蒜切丁，用纸巾包好放入面粉袋中，或者准备一张纸巾，放入少许胡椒粉，然后揉面将纸巾揉成一团放入面粉袋内，或准备一张纸巾，放入少许八角，然后将纸巾揉成一团，放入面粉袋中。
做吐司用哪种面粉
做吐司一般用高筋面粉，这样才会口感松软有韧性。低筋面粉一般用于制作口感柔软、入口即化的蛋糕等甜点。中筋面粉主要用于制作中式面点，如包子和馒头。要做吐司，必须先将高筋面粉、水、糖、奶粉、酵母、鸡蛋、盐和黄油揉成光滑的面团。在烤箱中以180度烘烤35分钟。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于做吐司面粉要过筛吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于吐司的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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做吐司面粉要过筛吗
做吐司用的高筋面粉是可以不过筛的，但是做蛋糕或者饼干等烘焙食物时是需要过筛的，也就是低筋粉基本都是需要过筛。面粉在加工时或购买后放置一段时间后会产生比较大的颗粒。过筛后可以保证粒度更细更均匀，更有利于与鸡蛋、黄油等混合，做出产品的口感。它也更加细腻柔软。如果用有面疙瘩的面粉一起做东西，会影响起发的效果，烤后成品的层次感也会很差。
面粉怎么保存不生虫
面粉防虫，可以准备几瓣大蒜切丁，用纸巾包好放入面粉袋中，或者准备一张纸巾，放入少许胡椒粉，然后揉面将纸巾揉成一团放入面粉袋内，或准备一张纸巾，放入少许八角，然后将纸巾揉成一团，放入面粉袋中。
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做吐司一般用高筋面粉，这样才会口感松软有韧性。低筋面粉一般用于制作口感柔软、入口即化的蛋糕等甜点。中筋面粉主要用于制作中式面点，如包子和馒头。要做吐司，必须先将高筋面粉、水、糖、奶粉、酵母、鸡蛋、盐和黄油揉成光滑的面团。在烤箱中以180度烘烤35分钟。
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