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如何制作鲜肉月饼（鲜肉月饼的保质期）
2025-04-25人已围观
如何制作鲜肉月饼（鲜肉月饼的保质期）
鲜肉月饼的保质期？鲜肉月饼是比较网红的一款月饼，它的外皮比较酥脆，肉质鲜嫩，吃起来鲜香可口，很多人都喜欢吃鲜肉月饼。鲜肉月饼一般都是用猪肉做的，大多都会用猪前腿肉、猪臀尖以及猪里脊肉做，这样的肉馅吃起来才会香，才会鲜嫩多汁。
如何制作鲜肉月饼
材料科学：
面粉、麦芽糖、猪油、肉末、姜末、白砂糖、葱、酱油、盐和胡椒。
1.准备馅料：将肉末、生姜、葱混合，加入酱油、盐、胡椒粉和白砂糖。
2.制作水油面：面粉150g+猪油75g+麦芽糖，加入适量水揉成面团。
3.制作糕点：面粉50g+猪油25g，揉成面团。
4.水和油面条将糕点包起来，揉成面团。
5.将面团擀成长椭圆形，切掉棱角，擀成柱状，分成几小段，分别擀成饼皮。
6.馅料包好后，放入模具中，轻轻压合，敲打月饼封条。
7.在烤箱里烤十分钟。
鲜肉月饼的保质期
对于鲜肉月饼，我们通常一次做很多，所以不能一次吃。在这个时候，我们需要好好保存它们。一般来说，事实上，如果月饼柔软潮湿，它们很容易变质。因此，在制作鲜肉月饼时，我们应该尽量避免此类问题。同时，在25摄氏度的温度下，甜月饼，特别是杏仁、水果等馅料的月饼，可以存放15天左右，而豆沙、荷花酱、枣泥的月饼不能存放10天而且，如果温度较高，月饼的保存时间自然会缩短，这对于鲜肉月饼来说就更难了。它们只能在室温下保存几天。
事实上，鲜肉月饼的保质期可以达到一个月，但如果我们打开包装，鲜肉月饼的保质期会大大缩短，尤其是没有防腐剂和添加剂的鲜肉月饼。一般来说，当我们保存鲜肉月饼时，最好把它放在冰箱里，但当我们吃鲜肉月饼时，最好现在就把它卖掉，先吃。这对新鲜的肉月饼很好，因为肉很容易变质，所以不要保存太久，否则很容易变质。
鲜肉月饼用猪肉的哪一部分猪前腿肉
前腿肉是猪前腿上方的肉。前腿肉的这一部分通常是活跃的。这肉很嫩，肉里会掺一些脂肪。这些肥肉肥而不腻。脂肪和瘦肉的结合被用来做馅料。味道最好。后腿肉多为瘦肉，肉质多为柴火，味道不如前腿肉。它通常用于炖菜。
猪臀尖
猪臀尖这种肉位于猪的臀部，这也是猪的日常活动的一部分。这肉很嫩，有点肥。这是最美味的方式使用它作为填料或油炸。
猪里脊肉
猪里脊肉是介于脊椎和肋骨之间的一块肉。猪里脊肉最嫩滑，无油脂。表面将有一层筋膜。切割前拆下蒙皮。嫩里脊用来炸肉丝。肉馅更常用。当它被用作肉馅时，它可以与少量脂肪混合。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于如何制作鲜肉月饼的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于月饼的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
94%的朋友还想知道的：
做月饼的模具一般哪里有卖（做月饼的模具怎么使用）
2、家里什么东西可以做月饼模具（3、没有模具怎么做月饼花纹）
2、75克的月饼有多大尺寸（3、月饼模具买多大的好）
2、月饼模具什么材质好（3、月饼模具哪种牌子好用）
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如何制作鲜肉月饼
材料科学：
面粉、麦芽糖、猪油、肉末、姜末、白砂糖、葱、酱油、盐和胡椒。
1.准备馅料：将肉末、生姜、葱混合，加入酱油、盐、胡椒粉和白砂糖。
2.制作水油面：面粉150g+猪油75g+麦芽糖，加入适量水揉成面团。
3.制作糕点：面粉50g+猪油25g，揉成面团。
4.水和油面条将糕点包起来，揉成面团。
5.将面团擀成长椭圆形，切掉棱角，擀成柱状，分成几小段，分别擀成饼皮。
6.馅料包好后，放入模具中，轻轻压合，敲打月饼封条。
7.在烤箱里烤十分钟。
鲜肉月饼的保质期
对于鲜肉月饼，我们通常一次做很多，所以不能一次吃。在这个时候，我们需要好好保存它们。一般来说，事实上，如果月饼柔软潮湿，它们很容易变质。因此，在制作鲜肉月饼时，我们应该尽量避免此类问题。同时，在25摄氏度的温度下，甜月饼，特别是杏仁、水果等馅料的月饼，可以存放15天左右，而豆沙、荷花酱、枣泥的月饼不能存放10天而且，如果温度较高，月饼的保存时间自然会缩短，这对于鲜肉月饼来说就更难了。它们只能在室温下保存几天。
事实上，鲜肉月饼的保质期可以达到一个月，但如果我们打开包装，鲜肉月饼的保质期会大大缩短，尤其是没有防腐剂和添加剂的鲜肉月饼。一般来说，当我们保存鲜肉月饼时，最好把它放在冰箱里，但当我们吃鲜肉月饼时，最好现在就把它卖掉，先吃。这对新鲜的肉月饼很好，因为肉很容易变质，所以不要保存太久，否则很容易变质。
鲜肉月饼用猪肉的哪一部分猪前腿肉
前腿肉是猪前腿上方的肉。前腿肉的这一部分通常是活跃的。这肉很嫩，肉里会掺一些脂肪。这些肥肉肥而不腻。脂肪和瘦肉的结合被用来做馅料。味道最好。后腿肉多为瘦肉，肉质多为柴火，味道不如前腿肉。它通常用于炖菜。
猪臀尖
猪臀尖这种肉位于猪的臀部，这也是猪的日常活动的一部分。这肉很嫩，有点肥。这是最美味的方式使用它作为填料或油炸。
猪里脊肉
猪里脊肉是介于脊椎和肋骨之间的一块肉。猪里脊肉最嫩滑，无油脂。表面将有一层筋膜。切割前拆下蒙皮。嫩里脊用来炸肉丝。肉馅更常用。当它被用作肉馅时，它可以与少量脂肪混合。
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