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薏米洗过再炒还是炒过再洗（薏米为什么要炒熟再煮）
2025-05-01人已围观
薏米洗过再炒还是炒过再洗（薏米为什么要炒熟再煮）
薏米为什么要炒熟再煮？薏米可以健脾祛湿，经常用来和红豆一起煎水服用，或者煮粥喝，可以去除湿气。我们买回来的薏米，或多或少会有一些杂质和碎掉的薏米粉，最好还是淘洗一下，这样煎煮之后的口感会更好。那么薏米怎么洗干净呢？要洗了再炒吗？
薏米洗过再炒还是炒过再洗
一般洗过再炒。选择较好的薏苡仁，清洗干净，在阳光下晒干，完全晾干，不要带水，否则会糊状；准备一个干净、无水、无油的锅，开小火预热。加入薏苡仁，中火翻炒，翻炒至变色，发出咔嚓声，无湿无粘。接着转小火，炒至颜色微黄，你可以咬一口尝一尝，看海有没有生味，最后倒入干净无油无水的容器中，待薏苡仁冷却后装入罐中。
薏米为什么要炒熟再煮
炒后的薏苡仁药性会变得较温和，健脾利湿效果较好。现在的人少活动，多吃，爱熬夜，暴饮暴食，肥甘厚腻，生活压力大，容易出现脾虚湿热，头晕目眩，四肢沉重，四肢懒散，舌苔厚腻等症状，可以选择这个时候吃炒薏仁健脾利湿。如果脾胃不好，就不能吃任何东西，或者吃了一些食物后会腹胀，总感觉不舒服。在粥中加入一把炒大麦，一起煮，可以有效缓解腹胀。
薏米怎么洗才干净
薏米洗的时候要小心，先用冷水轻轻洗一下，不要用力揉搓，然后在冷水中浸泡一会。浸泡薏米所用的水应与薏米一起煮沸，不能倒掉，以免薏米所含的营养在浸泡过程中流失。薏米很难煮烂，所以煮前需要在温水中浸泡2-3小时，让它充分吸收水分。吸收水分后，与其他的米一起煮就容易了。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于薏米洗过再炒还是炒过再洗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于薏米的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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薏米为什么要炒熟再煮
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