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茄子吃着有点硬是没熟吗（挑茄子的小窍门）
2025-05-02人已围观
茄子吃着有点硬是没熟吗（挑茄子的小窍门）
挑茄子的小窍门？茄子是我们日常吃的一种蔬菜，平时可以做焖茄子，或者做烧烤吃都是很不错的。茄子的口感是非常软烂的，如果吃着有点断生的话，就要看是不是没有熟透了。如果茄子没熟透的话，口感肯定就不好了。那么茄子没熟透还能不能吃呢？
茄子吃着有点硬是没熟吗
这和茄子品种也有关系，黑茄子一般会比较软，紫茄子会更硬一些，另外就是有皮的原因。茄子没有煮熟，不仅皮没有烂，而且茄子的果肉也是生的。尽管可以咬动，但它具有有一股青气，甚至有一点辛辣的味道。这说明茄子未煮熟的茄子。而老茄子即使是煮熟了，皮也会咬不动。
挑茄子的小窍门
1.查看茄子的蒂。紫蒂是大龙茄子，质地柔软，适合烧茄子。绿蒂是布茄子，肉密度高，更适合煎炸。
2.看茄子的眼睛，眼睛越大，茄子越嫩，眼睛越小则越老。
3.看茄子的根。根越紧，茄子的水分就越多。相反，茄子根翘边，证明茄子是老的。
茄子没熟透能吃吗
这种情况是不建议吃的，不然是会中毒的。如果茄子未完全煮熟，则确实含有某种毒素。这种毒素的名字是茄碱。茄碱进入人体后，很容易引起胃肠道刺激，例如腹痛，腹泻，恶心和呕吐。而且很容易抑制神经，严重的情况下会引起呼吸窘迫。同时，茄子含有大量的维生素e，这是一种防止流血和抗衰老的营养素。多吃茄子可以有效降低血液中的胆固醇含量，茄子中的茄碱可以增强人体机能免疫系统，起着抗癌作用。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于茄子吃着有点硬是没熟吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于茄子的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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茄子吃着有点硬是没熟吗
这和茄子品种也有关系，黑茄子一般会比较软，紫茄子会更硬一些，另外就是有皮的原因。茄子没有煮熟，不仅皮没有烂，而且茄子的果肉也是生的。尽管可以咬动，但它具有有一股青气，甚至有一点辛辣的味道。这说明茄子未煮熟的茄子。而老茄子即使是煮熟了，皮也会咬不动。
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3.看茄子的根。根越紧，茄子的水分就越多。相反，茄子根翘边，证明茄子是老的。
茄子没熟透能吃吗
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