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怎么不用磨刀石磨刀（哪种磨刀石好用）
2025-04-25人已围观
怎么不用磨刀石磨刀（哪种磨刀石好用）
哪种磨刀石好用？刀是我们处理食材必须用到的工具，刀也有很多种，比如菜刀、水果刀、排骨刀等等。菜刀用一段时间会比较钝，不容易快速切断食物，这个时候就是要给菜刀磨磨刀了。磨刀有专门的磨刀石，但是没有磨刀石就不能磨刀了吗？答案当然不是了，快试试小居常识网教给你的方法吧。
怎么不用磨刀石磨刀瓷碗底。
将瓷碗倒过来，使刀的表面与碗的底部形成大约30度的角度。然后多磨几下就可以了。另外瓷盘、马克杯等等都可以用来做。
砂纸。
用砂纸包住擀面杖一类的圆柱形物体，即可成为临时磨刀器。是不是很聪明呢？此外，纱布还有许多奇妙的用途，小居常识网建议在家常备比较好，而且更容易存放。
旧报纸。
使用多张纸将其紧紧折叠，上下两端对齐固定，然后在刀上涂抹一些清洁剂，并用少量水擦拭旧报纸的末端，并从刀尾到刀尖前后来回擦拭几次。石头。
推荐用沙岩石来磨刀，尤其是灰色粘质沙岩石。再就是石英、花岗岩。
哪种磨刀石好用
如果手头有专业的磨刀石，可以准备两块磨刀石，一个粗糙的一个惊喜的。粗糙的磨刀石用以产生锋利的边缘，精细的磨刀石用以去除在粗磨过程中产生的粗糙的边缘。在磨刀石下面还要一块厚毛巾垫着，以便于固定磨刀石，然后在磨刀石上倒一些水。
将刀平放在磨刀石上，然后慢慢抬高刀背，直到刀片的斜度与磨刀石表面平行，即可开始磨削。
关于磨刀角度有一些技巧。用笔使刀的刀口变黑，轻轻研磨几次，然后检查刀片区域。如果角度正确，发黑的部分将完全磨损，因此请慢慢调整它，并记住找到合适的角度后的感觉磨刀。
小居常识网提醒，磨刀的时候要刀背朝自己，一手按刀柄，一手按刀锋。磨的时候要偶尔看看，用手试一试，避免磨过火。
家里什么可以代替磨刀石
磨刀最好用的还是磨刀石，如果实在着急用刀，但是家里又没有磨刀石的话呢，我们可以用陶瓷做的碗或的盘子的底部来代替磨刀石应急。
将陶瓷碗或者盘子倒扣，那么它的那一圈底部会比较粗糙，和平时使用的磨刀石还是很像的。但这时候并不能直接放上去磨，效果会很差。您可以在陶瓷碗的底部倒入白醋，然后拿起需要打磨的菜刀，再在菜刀刀刃上均匀撒些盐。小居常识网科普，因为盐中的颗粒细小，会增加摩擦力，并且还可以在活化钢中起作用。
这时，我们才可以在碗底部的边缘上打磨。刀面倾斜20度时效果最佳好，也可以沾到适量白醋，白醋的作用是除锈。但是，应该注意的是，当我们磨刀时，必须朝一个方向移动，而不是反复研磨，否则很容易伤到刀片。只需像这样研磨2-3分钟，厨刀就能快速变得锋利。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于怎么不用磨刀石磨刀的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于家里的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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怎么不用磨刀石磨刀瓷碗底。
将瓷碗倒过来，使刀的表面与碗的底部形成大约30度的角度。然后多磨几下就可以了。另外瓷盘、马克杯等等都可以用来做。
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旧报纸。
使用多张纸将其紧紧折叠，上下两端对齐固定，然后在刀上涂抹一些清洁剂，并用少量水擦拭旧报纸的末端，并从刀尾到刀尖前后来回擦拭几次。石头。
推荐用沙岩石来磨刀，尤其是灰色粘质沙岩石。再就是石英、花岗岩。
哪种磨刀石好用
如果手头有专业的磨刀石，可以准备两块磨刀石，一个粗糙的一个惊喜的。粗糙的磨刀石用以产生锋利的边缘，精细的磨刀石用以去除在粗磨过程中产生的粗糙的边缘。在磨刀石下面还要一块厚毛巾垫着，以便于固定磨刀石，然后在磨刀石上倒一些水。
将刀平放在磨刀石上，然后慢慢抬高刀背，直到刀片的斜度与磨刀石表面平行，即可开始磨削。
关于磨刀角度有一些技巧。用笔使刀的刀口变黑，轻轻研磨几次，然后检查刀片区域。如果角度正确，发黑的部分将完全磨损，因此请慢慢调整它，并记住找到合适的角度后的感觉磨刀。
小居常识网提醒，磨刀的时候要刀背朝自己，一手按刀柄，一手按刀锋。磨的时候要偶尔看看，用手试一试，避免磨过火。
家里什么可以代替磨刀石
磨刀最好用的还是磨刀石，如果实在着急用刀，但是家里又没有磨刀石的话呢，我们可以用陶瓷做的碗或的盘子的底部来代替磨刀石应急。
将陶瓷碗或者盘子倒扣，那么它的那一圈底部会比较粗糙，和平时使用的磨刀石还是很像的。但这时候并不能直接放上去磨，效果会很差。您可以在陶瓷碗的底部倒入白醋，然后拿起需要打磨的菜刀，再在菜刀刀刃上均匀撒些盐。小居常识网科普，因为盐中的颗粒细小，会增加摩擦力，并且还可以在活化钢中起作用。
这时，我们才可以在碗底部的边缘上打磨。刀面倾斜20度时效果最佳好，也可以沾到适量白醋，白醋的作用是除锈。但是，应该注意的是，当我们磨刀时，必须朝一个方向移动，而不是反复研磨，否则很容易伤到刀片。只需像这样研磨2-3分钟，厨刀就能快速变得锋利。
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