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柴火鸡是哪里的特产（柴火鸡起源于哪个省）
2025-05-04人已围观
柴火鸡是哪里的特产（柴火鸡起源于哪个省）
柴火鸡起源于四川省。关于柴火鸡的来源已经无从考究，据说其来源于西南地区，因此许多人认为它是四川菜。柴火鸡的来源，据说和乾隆皇帝时期的宰相刘罗锅有关，柴火鸡就是这位宰相的厨师为了满足他的需求发明的，它味道鲜美，受到人们欢迎。那么下面小居常识网给大家了解一下柴火鸡是哪里的特产的内容。
柴火鸡起源于哪个省
柴火鸡起源于四川省，实际上，关于柴火鸡的来源已经无从考究了，只不过有人说柴火鸡起源于西南地区，再加上柴火鸡本身具有四川风味，所以一般认为其来源于四川省，另外，也有人认为柴火鸡是重庆特色菜。
柴火鸡还和乾隆皇帝时期的宰相刘罗锅有关，据说这位宰相十分喜爱吃鸡，于是下令让他的厨师研究一道适合四季食用的关于鸡的菜品。后来经过多长尝试，发现用柴火熬制的鸡撒上汤汁别有一番风味，就将其先给了宰相。这道菜经过不断的发展，演变成了今天的柴火鸡。
柴火鸡味道鲜美，有的饭店还为了制作这道菜专门设置烧柴火的灶台。在制作柴火鸡的时候，首先要将鸡肉洗干净，放入料酒、生姜、大蒜腌制，之后准备好辣椒黄瓜、大蒜，然后将鸡块用冰糖翻炒，再加入各种配菜炒到飘香即可出锅。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于柴火鸡起源于哪个省的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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