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桂枝和肉桂有什么不同(桂枝和肉桂的区别)

2025-05-05人已围观

桂枝和肉桂有什么不同(桂枝和肉桂的区别)
  原料不同:桂枝是以桂树上的嫩枝为主要原料,肉桂则是用桂树主干去皮后用较嫩的皮制成;用途不同:桂枝可以用来制作食材,肉桂则大多数时候作为调味品;味道不同:桂枝的味道偏甜一些,且里面还带有辛辣感,肉桂的味道偏辣,闻起来更刺激。那么下面小居常识网给大家了解一下桂枝和肉桂有什么不同的内容。

  桂枝和肉桂的区别

  原料不同

  虽然说桂枝和肉桂的都是来源于桂树,但是它们来源的部位是不同的。桂枝主要是以桂树上的嫩枝为主要原料,干制之后,再切片制成的一种中药,而肉桂则是用桂树的主干,去皮后用较嫩的皮制成。

  用途不同

  桂枝是中药里面常见的一种药材,也可以用来作为食材,而肉桂拥有桂枝的功效,但是大多数时候是用来作为调味品的,多在煲汤的时候使用。

  味道不同

  桂枝的味道偏甜一些,但是在甜味中又带有一丝丝的辛辣,而肉桂的味道则偏辣一些,相较于桂枝更刺激。另外桂枝闻起来气味比较淡,有自然的清香味,肉桂闻起来则是一种辛香味,香味浓郁。

  上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于桂枝和肉桂的区别的全部内容,希望可以帮助到你,想了解更多关于生活百科的问题,欢迎关注我们,并收藏,转发,分享。

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