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做霉豆腐为什么要蒸一下（做霉豆腐为什么要先蒸一下）
2025-05-03人已围观
煮玉米的时间（煮玉米做霉豆腐为什么要蒸一下（做霉豆腐为什么要先蒸一下）
之所以做霉豆腐要先蒸一下，主要是为了杀灭豆腐上的其他真菌，防止在发酵的过程中有有害细菌繁殖产生有毒物质，造成豆腐变质腐坏。霉豆腐在我国不同地区都有不同的称呼和做法，主要品种有红腐乳、青腐乳、白腐乳等，在制作的时候要有一定的耐心。那么下面小居常识网给大家了解一下做霉豆腐为什么要蒸一下的内容。
做霉豆腐为什么要先蒸一下
霉豆腐也被称为腐乳，是用豆腐分成小块，然后接上根霉或者是毛霉菌的菌种，在加入调料放到罐子中发酵、腌制的，在我国各个地区都非常受欢迎，但是由于地区、文化等不同，有红腐乳、青腐乳、白腐乳等不同的品种，颜色口感上也有一定区别。
霉豆腐在接种霉菌之后，在合适的环境温度下表面就会长出白毛，这层白毛虽然看起来比较像腐烂变质之后的，但是大可不用担心，因为构成这些白毛的菌种是无毒的，它们的主要作用是分解白胚中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。
制作霉豆腐需要一定耐心，但是并不复杂，将豆腐切成小块蒸一下之后再将毛霉菌的菌种接种在上面，2-3天后长出许多白毛后清理一下，拌好作料，继续盖上盖子密封，移到阴凉通风的地方保存半个月左右就可以食用了。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于做霉豆腐为什么要先蒸一下的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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多长时间）
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今天小编给您带来的是煮玉米的时间？可能很多人不清楚，下面小居常识网给大家介绍一下煮玉米需要多长时间？
煮玉米需要多长时间
煮玉米的时间并不是固定的，甜玉米和老玉米要水开了之后还需要再煮制8分钟左右，糯玉米煮制的时间会久一些，水开之后还需再煮10分钟。另外不管是煮什么玉米，都要连皮一起煮，这样能保证玉米里面的水分不容易蒸发，口感更佳。
煮玉米的时间
玉米是生活中比较常见的粗粮，适量的食用对身体是有很大好处的，很多人喜欢煮玉米吃，这样能最大程度的保证玉米的营养成分不被流失，同时口感和香气也会比较好，但是在煮玉米的时候要注意煮制时间，否则很容易煮老。
实际上煮玉米的时间并不是固定的，不同的玉米烹煮时间也会有差异，一般甜玉米和老玉米在水开了之后需要继续煮制8分钟左右，而糯玉米煮制的时间就会久一些，在水开之后至少要再煮10分钟左右，这样才能将它完全煮熟。
需要注意的是，不管是煮什么玉米，都需要带着皮，因为玉米外层的皮能够保护内部的水分不容易蒸发，从而保持口感，要是直接将皮都剥掉，很容易导致煮出来的玉米口感发硬，缺少水分，吃起来也没什么味道。
上面就是小编今天给大家介绍的关于（煮玉米需要多长时间）的全部内容，希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们的公众号，并收藏，转发，分享。
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做霉豆腐为什么要先蒸一下
霉豆腐也被称为腐乳，是用豆腐分成小块，然后接上根霉或者是毛霉菌的菌种，在加入调料放到罐子中发酵、腌制的，在我国各个地区都非常受欢迎，但是由于地区、文化等不同，有红腐乳、青腐乳、白腐乳等不同的品种，颜色口感上也有一定区别。
霉豆腐在接种霉菌之后，在合适的环境温度下表面就会长出白毛，这层白毛虽然看起来比较像腐烂变质之后的，但是大可不用担心，因为构成这些白毛的菌种是无毒的，它们的主要作用是分解白胚中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。
制作霉豆腐需要一定耐心，但是并不复杂，将豆腐切成小块蒸一下之后再将毛霉菌的菌种接种在上面，2-3天后长出许多白毛后清理一下，拌好作料，继续盖上盖子密封，移到阴凉通风的地方保存半个月左右就可以食用了。
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煮玉米需要多长时间
煮玉米的时间并不是固定的，甜玉米和老玉米要水开了之后还需要再煮制8分钟左右，糯玉米煮制的时间会久一些，水开之后还需再煮10分钟。另外不管是煮什么玉米，都要连皮一起煮，这样能保证玉米里面的水分不容易蒸发，口感更佳。
煮玉米的时间
玉米是生活中比较常见的粗粮，适量的食用对身体是有很大好处的，很多人喜欢煮玉米吃，这样能最大程度的保证玉米的营养成分不被流失，同时口感和香气也会比较好，但是在煮玉米的时候要注意煮制时间，否则很容易煮老。
实际上煮玉米的时间并不是固定的，不同的玉米烹煮时间也会有差异，一般甜玉米和老玉米在水开了之后需要继续煮制8分钟左右，而糯玉米煮制的时间就会久一些，在水开之后至少要再煮10分钟左右，这样才能将它完全煮熟。
需要注意的是，不管是煮什么玉米，都需要带着皮，因为玉米外层的皮能够保护内部的水分不容易蒸发，从而保持口感，要是直接将皮都剥掉，很容易导致煮出来的玉米口感发硬，缺少水分，吃起来也没什么味道。
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