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红薯属于蔬菜类吗（红薯属于蔬菜类吗？）
2025-05-06人已围观
红薯属于蔬菜类吗（红薯属于蔬菜类吗？）
红薯属于蔬菜类。红薯中含有蛋白质、果胶、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养物质，是“十大最佳蔬菜”之首。蔬菜指的是可以做菜、烹饪成为食品的，除粮食之外的其他植物，而红薯可蒸着煮着吃，所以红薯属于蔬菜。那么下面小居常识网给大家了解一下红薯属于蔬菜类吗的内容。
红薯属于蔬菜类吗?
红薯学名为番薯，又称甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药以及山芋等。它是一年生草本植物，其地下部分具圆形、椭圆形或者纺锤形的块根，颜色会因品种的不同而异。
红薯不耐寒、怕冷、喜温，最为适宜的生长温度为22-30℃，如若温度低于15℃便会停止生长，而不同生长期对温度要求也会有所不同，温度过低或者过高均会影响出芽率。
红薯不仅可以当蔬菜，也能当主食。它最常用的食用方式便是水煮，当然也可以放入烤箱中烤制。除此之外，红薯也是制作甜品的原材料，能制作红薯糕以及香蕉红薯饼等甜品。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于红薯属于蔬菜类吗?的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活小常识的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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红薯属于蔬菜类吗?
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红薯不耐寒、怕冷、喜温，最为适宜的生长温度为22-30℃，如若温度低于15℃便会停止生长，而不同生长期对温度要求也会有所不同，温度过低或者过高均会影响出芽率。
红薯不仅可以当蔬菜，也能当主食。它最常用的食用方式便是水煮，当然也可以放入烤箱中烤制。除此之外，红薯也是制作甜品的原材料，能制作红薯糕以及香蕉红薯饼等甜品。
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