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淀粉可以代替糯米粉吗（淀粉可以代替糯米粉吗）
2025-05-05人已围观
淀粉可以代替糯米粉吗（淀粉可以代替糯米粉吗）
淀粉不可以代替糯米粉，糯米粉和淀粉并不具有共同性，外观上看都是白色粉末，但淀粉不含有蛋白质，通常不具备韧性，糯米是糯稻脱壳的米制作的，具有较强的韧性。淀粉通常用于食物勾芡、增稠，用来制作羹等;糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。那么下面小居常识网给大家了解一下淀粉可以代替糯米粉吗的内容。
淀粉可以代替糯米粉吗
淀粉不可以代替糯米粉，糯米含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、糖类，还有维生素以及淀粉，而淀粉通常是从植物块茎中提取，主要成分就是淀粉，并不具备蛋白质等其他成分。
糯米粉不容易消化，在烹饪中吃多了容易造成胀气，不易消化等现象，对于糖尿病、肥胖者而言要少吃或者不吃，而淀粉主要是葡萄糖的高聚体，糖尿病和肥胖者少吃即可。
如果只做一些油炸食物，用来裹在表面，淀粉是可以代替糯米粉的，虽然炸出来的食物表面不如糯米粉有韧性，但是也是有一种滑嫩的口感，如果是制作饺子、馒头等这些需要成型的面点，淀粉就不能代替糯米粉了。
上面就是小居常识网小编今天给大家介绍的关于淀粉可以代替糯米粉吗的全部内容,希望可以帮助到你，想了解更多关于生活百科的问题，欢迎关注我们，并收藏，转发，分享。
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淀粉不可以代替糯米粉，糯米粉和淀粉并不具有共同性，外观上看都是白色粉末，但淀粉不含有蛋白质，通常不具备韧性，糯米是糯稻脱壳的米制作的，具有较强的韧性。淀粉通常用于食物勾芡、增稠，用来制作羹等;糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。那么下面小居常识网给大家了解一下淀粉可以代替糯米粉吗的内容。
淀粉可以代替糯米粉吗
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糯米粉不容易消化，在烹饪中吃多了容易造成胀气，不易消化等现象，对于糖尿病、肥胖者而言要少吃或者不吃，而淀粉主要是葡萄糖的高聚体，糖尿病和肥胖者少吃即可。
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